豚の角煮

今日は久しぶりに豚の角煮を作った。

いつも、ちょっとパサパサになるので今回は真剣にやりました。

肉:1kg
砂糖: 大さじ3
焼酎: 300cc
玉ねぎ: 中2個



いい感じにトロトロになりました。
おいしかったー。
でもこれから4日間毎日角煮を食べなくてはなりません。

<追記>
その後2回角煮を作ったけど、
先週は、会社の人との集まりに持っていった。
普段あまり和食を食べれないせいか、評判は上々でした。

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